Carnevale, feste, tradizioni e lavoro
Cassimperio
In altre regioni questo intingolo viene chiamato pinzimonio o cacimperio.
Si ottiene emulsionando olio, sale e pepe.Viene usato per mangiare, dopo averli intinti nel cassimperio, sedano, finocchio, ravanelli e altri ortaggi crudi.
Dettaglio scheda
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Data di redazione: 01.01.1999
Ultima modifica: 06.04.2005
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