E' un piatto antico, originato dal connubio di due alimenti poveri che oggi viene riproposto in alcuni locali tipici della Riviera fanese. Il piatto deriva dal "baratto" tra prodotti della campagna e del mare.

A parte si fa soffriggere nell’olio aglio finemente tritato. Appena rosolato si aggiungono le vongole sgusciate (200 grammi) e 400 grammi di pomodori pelati, privati dei semi e tagliati a piccoli pezzi. Si lascia cuocere a fuoco lento e, infine, si condisce la polenta che si prepara nel modo solito.