Questo piatto lo preparavano molti anni fa, per pranzo, i vecchi muratori usando per fornello un vecchio bidone sempre reperibile nel cantiere di lavoro.

Le sarde (Sardina) vanno pulite e spinate; quindi si condiscono con una presina di sale fino, un pizzico di aglio tritato e, una spruzzata di aceto e si fanno scaldare al forno ben caldo.
Vi assicuro che sono ottime.