Carnevale, feste, tradizioni e lavoro
Bibita campagnola
Era una bibita che si usava offrire quando era finito il vino ai lavoratori che venivano a lavorare nelle aziende agricole del pesarese.
Si fa bollire per circa quindici minuti un litro di vino rosso e un kg di zucchero. Poi si aggiunge il sugo di 10 limoni e si fa bollire ancora per cinque minuti. Si ottiene uno sciroppo che una volta raffreddato si conserva in bottiglie sigillate. Si ottiene un'ottima e gradevole bibita servendone due cucchiaini in un bicchiere d'acqua.Dettaglio scheda
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Data di redazione: 01.01.1999
Ultima modifica: 09.04.2005
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