Carnevale, feste, tradizioni e lavoro
Cavolfiori all'acciuga
Dopo averlo ben mondato, il cavolfiore va lessato in acqua salata.
Si fa scolare, si divide a ciuffetti e si condisce con una salsina preparata facendo scaldare, per pochi secondi, in un tegamino a parte, pasta di acciughe con olio di oliva.
Dettaglio scheda
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Data di redazione: 05.04.2005
Ultima modifica: 06.04.2005
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