Carnevale, feste, tradizioni e lavoro
Calzolaro (bevanda)
Gli operai di Pergola, soprattutto gli scopini, quando all'alba cominciano a lavorare si "carburano" con il "calzolaro".
Si tratta di una bevanda (mezzo bicchiere da osteria) non troppo alcolica costituita da due terzi di anice e dalla rimanente parte di caffè sport (in quantità maggiore) e di menta sciroppo.Dettaglio scheda
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Data di redazione: 01.01.1999
Ultima modifica: 09.04.2005
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