Piatto molto diffuso nell'entroterra pesarese, specie nelle campagne.

Si impastano tre quarti di farina e un quarto di polenta con acqua calda e un pizzico di sale. Si otterrà un impasto contenente dei gnocchetti, cioè i granetti. Il tutto si versa lentamente nel caldaio dove in precedenza era stata messa a bollire l'acqua. Si lascia bollire per 15-20 minuti, quindi si versa nella "panara" e si condisce con il sugo ottenuto precedentemente mettendo a soffriggere e rosolare cipolla e peperoncino.