Carnevale, feste, tradizioni e lavoroCarnevale, feste, tradizioni e lavoro

Olive marinate (strinate)

Patate sotto la cenere

Olive sotto la cenere


I nostri contadini usavano cuocere le olive nere ponendole sotto la brace, coperte di cenere. Appena pronte le sfregavano con un panno e le mangiavano condendole con un pizzico di sale.


Dettaglio scheda
  • Data di redazione: 06.04.2005
    Ultima modifica: 07.04.2005

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