Tuber excavatum Vittadini

Nome volgare: Tartufo di legno

Famiglia: Tuberaceae

Descrizione: Ascoma: corpo fruttifero sessile, globoso, molto irregolare e che presenta una evidente cavità basale. Peridio liscio o appena rugoso, di colore bruno rossiccio. Sino a 3-3 cm di diametro. Gleba: di colore bruno o bruno-rossastro con delle piccole venature biancastre che si irradiano dal centro. Consistenza tenace e gommosa che diventa sempre più dura col passare del tempo dalla raccolta. Odore intenso di tuber e di gas illuminante. Microscopia: spore di 35-42x22-40 micron, ellissoidali, brunastre con reticolo a maglie. Aschi globosi.

Commestibilità: senza valore, di consistenza legnosa.

Biologia e habitat: Boschi di latifoglie e misti, dall’autunno alla primavera.

Presenza nella zona di studio: Monti della Cesana; indicato per la zona di Acqualagna (MARINI 1981).

Note: può essere confuso con Tuber rufus, che però non ha cavità basale. E' molto gradito dai cani da tartufo.