Questo piatto si prepara a Marotta, tranquilla località balneare della Riviera di Fano. D'estate in occasione della Festa della Tratta e del Tuttopesce, due grandi manifestazioni dedicate al folclore e alla gastronomia marinara, che si tenevano nei mesi di luglio e agosto, i bagnini ne preparavano migliaia di porzioni che, insieme al pesce azzurro e al fresco Bianchello del Metauro, distribuivano agli ospiti italiani e stranieri.

Si fa soffriggere in olio d'oliva una cipolla e un ciuffetto di prezzemolo tritati.
Si versa un pizzico di pepe, poi le vongole e ½ bicchiere di vino e si lascia cuocere fino a completa evaporazione del vino stesso.