Questo piatto viene preparato presso molte famiglie della zona di Barchi; la sera della vigilia di Natale vien servito assieme all'anguilla in brodetto.
La ricetta è stata dettata dalla signora Zelinda di Barchi.

Si lessano separatamente una verza del peso di 1 kg circa e 300 grammi di fagioli cannellini. A parte si fa rosolare in olio una cipollina e 3 spicchi d'aglio finemente tritati. Si versa quindi la verza con i fagioli, si mescola bene il tutto, si aggiunge sale e abbondante pepe. Si fa soffriggere per 10 minuti e prima di servire si lascia riposare un poco affinché prenda sapore.