Si preparano in quasi tutta la provincia pesarese nel periodo dedicato ai morti.

Si macinano 400 g di mandorle dolci e 100 g di mandorle amare; si impastano con mezzo kg di zucchero, tre uova intere, latte e un pizzico di vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo e sodo. Da questo impasto si ricavano tanti gnocchetti che si arrotolano sul palmo delle mani e si schiacciano con le dita (indice e pollice) ricavandone altrettante fave. Queste vengono collocate in un "ferro" preventivamente unto e ricoperto con carta oleata. Si inforna per 20-25 minuti e si lascia cuocere alla temperatura di 140-150°.