Questo piatto mi è stato suggerito da Marisa Canestrai di Fano. Lo preparava spesso la nonna "Tigamella" per la sua numerosa famiglia: un piatto veloce ed economico.

Versare in un soffritto di cipolla 4-5 patate precedentemente sbucciate e tagliate a dadini. Far cuocere le patate, versare qualche pomodoro tritato, acqua, sale e pepe e infine il riso.
Far cuocere e servire con una spolverata di parmigiano.