Carnevale, feste, tradizioni e lavoro
Castagnaccio
Si impasta mezzo chilo circa di farina di castagne con acqua fredda, 3 cucchiai d'olio di oliva, un pizzico di sale e 2 cucchiaiate di uvetta infarinata e si versa il composto, che deve risultare di media densità, in una teglia unta con olio. Si cosparge di pinoli e si inforna a 200°.
Dettaglio scheda
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Data di redazione: 10.04.2005
Ultima modifica: 10.04.2005
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