Sorbetolo (toponimo in carta IGM F. 108 - II S.E.) si trova nel territorio collinare circa 3 km a Nord di Sant'Angelo in Vado, a 566 m di quota, su un cocuzzolo che si scorge da lontano (coordinate geografiche 43°41' 40.86"N - 12°24'49.62"E).
Vi si trova una chiesa rurale (S. Florido in Sorbetolo) con alcune costruzioni annesse, il tutto disabitato. Nell'intorno qualche casa colonica e un piccolo cimitero. Vicino passa la strada che unisce Sant'Angelo in Vado a Piandimeleto.

Sorbetolo compare in una carta della diocesi di Urbino dei secoli XIII e XIV: era uno dei castelli attorno a Sant'Angelo in Vado che godeva di una certa indipendenza amministrativa.
Anche la Chiesa di S. Florido in Sorbetolo è antichissima, come si desume da una sua campana con la data 1301.

Nel gruppetto di case subito ai piedi del cocuzzolo (le Ville) si trova una celletta, dedicata a Maria SS., costruita dalla Famiglia Agostini perché rimasta incolume nel passaggio del Fronte durante la 2° Guerra Mondiale.