Carnevale, feste, tradizioni e lavoro
Crescioline di Pennabilli
Questo dolce si preparava utilizzando la pasta lievitata del pane, nei freddi pomeriggi d'inverno per tenere buoni i bambini in casa.
La pasta del pane veniva nuovamente impastata con un po' di sale. Poi, tagliata a piccoli pezzi, si ricavavano con il matterello tanti piccoli dischi che venivano messi a friggere nello strutto bollente.Dettaglio scheda
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Data di redazione: 01.01.1999
Ultima modifica: 01.04.2005
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