Agaricus arvensis Schaeff. : Fries

Famiglia: Agaricaceae

Descrizione: Cappello: 5-14 cm, ovoidale, poi appianato, a volte un poco umbonato, liscio, bianco poi con tonalità giallastre, alla pressione si macchia di giallo citrino. Imenoforo: lamelle fitte, strette, libere al gambo, pallide poi griseine infine bruno-nerastre. Spore: 6-8 x 4-5 micron, ovali, bruno-scure. Gambo: bianco, si macchia leggermente di giallo se toccato, cilindrico, leggermente ingrossato alla base e bulboso. Anello carnoso, bianco, che si dissocia in squame a forma di ruota dentata. Carne: bianca con sfumature giallastre poco evidenti, soda, di sapore gradevole e dall' odore di mandorle amare e anisato.

Commestibilità: buon commestibile.

Biologia e habitat: prati e pascoli, sia di collina che di montagna. Primavera-autunno. Comune.

Presenza nella zona di studio: zona collinare esterna (Bosco di Montevecchio a Fano), Monti del Furlo e zona appenninica interna (M. di Montiego, M. Nerone, M. Petrano, M. Catria, Alto Candigliano, Serre, Alpe della Luna - Bocca Trabaria).

Note: è un fungo ricercatissimo, nelle nostre zone fa le cosiddette "buttate", cioè crescita di numerosi esemplari nell'arco di pochi giorni, specie dopo copiose piogge. Si può confondere con A. leucotrichus (vedi scheda).